Tentacoli di piovra scottati, stracciatella, friarielli leggermente piccanti, pesto senza aglio su pane ai cereali in cassetta servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carpaccio di salmone affumicato, philadelphia, avocado, pomodorini secchi su pane alla cipolla servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Maiale sfilacciato al forno e coleslaw, insalata di cavolo e carote condita con salsa ranch servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Salamella di Fassona razza bovina piemontese, mozzarella di Bufala, friarielli leggermente piccanti servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Cotoletta di pollo dorata, gorgonzola, carciofi, pomodoro ramato, cuore di lattuga servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Filetto di pollo allevato a terra, uovo all’occhio di bue, cuore di lattuga, pomodoro ramato, scaglie di grana, bacon croccante, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne cruda di Fassona razza bovina piemontese, olio, sale e pepe, avocado, pomodorini secchi, dressing allo yogurt su pane ai cereali in cassetta servito con misto di insalata songino, spinacino e rucola