Carne di Fassona razza bovina piemontese, stracciatella, broccoli al vapore*, filetti di acciughe, briciole di pan frisella, servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, pecorino , carciofi, menta, uovo all’occhio di bue, maionese delicata, servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, gorgonzola, filetti di pere, riduzione di aceto balsamico, cuore di lattuga servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Asiago DOP, funghi porcini, speck, cuore di lattuga, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Asiago DOP, crema di foie gras, composta di cipolle rosse caramellate, cavolo cappuccio condito con aceto di mele e olio EVO servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, mozzarella di Bufala, melanzane alla griglia, salsa FATTO BENE servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, squacquerone, spinaci al vapore, crema di porri, bacon croccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, melanzane alla griglia, uovo all’occhio di bue , bacon croccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Taleggio DOP, peperoni arrostiti, cuore di lattuga, salsa piccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Fontina, pomodoro ramato, cuore di lattuga, composta di cipolle rosse caramellate, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno