Maiale sfilacciato al forno e coleslaw, insalata di cavolo e carote condita con salsa ranch servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Salamella di Fassona razza bovina piemontese, mozzarella di Bufala, friarielli leggermente piccanti servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Cotoletta di pollo dorata, gorgonzola, carciofi, pomodoro ramato, cuore di lattuga servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Filetto di pollo allevato a terra, uovo all’occhio di bue, cuore di lattuga, pomodoro ramato, scaglie di grana, bacon croccante, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne cruda di Fassona razza bovina piemontese, olio, sale e pepe, avocado, pomodorini secchi, dressing allo yogurt su pane ai cereali in cassetta servito con misto di insalata songino, spinacino e rucola

Polpette di Fassona, Asiago Dop, scarola, pinoli e olive nere, crema di porri

Cotoletta di pollo dorata, pomodoro ramato, cuore di lattura, maionese al limone

Carne di suino iberico, squacquerone, peperoni arrostiti, friarielli leggermente piccanti su pane alla cipolla

Carne di Fassona razza bovina piemontese, stracciatella, broccoli al vapore*, filetti di acciughe, briciole di pan frisella, servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, pecorino , carciofi, menta, uovo all’occhio di bue, maionese delicata, servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, gorgonzola, filetti di pere, riduzione di aceto balsamico, cuore di lattuga servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Asiago DOP, funghi porcini, speck, cuore di lattuga, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Asiago DOP, crema di foie gras, composta di cipolle rosse caramellate, cavolo cappuccio condito con aceto di mele e olio EVO servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, mozzarella di Bufala, melanzane alla griglia, salsa FATTO BENE servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, squacquerone, spinaci al vapore, crema di porri, bacon croccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, melanzane alla griglia, uovo all’occhio di bue , bacon croccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Taleggio DOP, peperoni arrostiti, cuore di lattuga, salsa piccante servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Fontina, pomodoro ramato, cuore di lattuga, composta di cipolle rosse caramellate, maionese delicata servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Croccanti bastoncini di mozzarella in pastella di birra

Chips di patate

Patate novelle cotte al forno

Stick di yucca fritte, servite con maionese delicata

Filetti di pollo con panatura corn flakes serviti con salsa FATTO BENE

Bocconcini di taleggio dorato

Alette di pollo al forno servite con salsa FATTO BENE

Servite con salsa FATTO BENE

Anelli di cipolla americana dolce in pastella di birra

Servite con maionese al limone

Bocconcini di pulled pork avvolti in una croccante panatura serviti con salsa ranch

Servite con scarola, pinoli e olive nere

Carne cruda di Fassona razza bovina piemontese, olio, sale e pepe, cavolo cappuccio condito con aceto di mele e olio EVO servito con misto di insalata songino, spinacino e rucola e pane ai cereali in cassetta

Carne cruda di Fassona razza bovina piemontese, olio, sale e pepe, friarielli leggermente piccanti,
stracciatella, filetti di acciughe, briciole di pan frisella servito con misto di insalata songino, spinacino e rucola e pane ai cereali in cassetta

Carne cruda di Fassona razza bovina piemontese, olio, sale e pepe, senape in grani, capperi, tabasco, salsa worcester, succo di limone, peperoncino
servito con misto di insalata songino, spinacino e rucola e pane ai cereali in cassetta 

Misto di insalata songino, spinacino e rucola, filetto di pollo allevato a terra, pomodoro ramato, uovo sodo, scaglie di grana, semi di sesamo, salsa FATTO BENE e pane ai cereali in cassetta

Misto di insalata songino, spinacino e rucola, carpaccio di salmone affumicato, philadelphia, avocado, semi di sesamo, dressing allo yogurt e pane ai cereali in cassetta

Misto di insalata songino, spinacino e rucola, cavolo cappuccio, filetti di peperoni arrostiti, melanzane alla griglia, pomodorini secchi, uovo sodo, pesto senza aglio, filetti di mandorle e pane ai cereali in cassetta

Burger vegetale di verdure grigliate, squacquerone, spinaci al vapore, patè di olive taggiasche
servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno 

Burger di quinoa e carote, stracciatella, melanzane alla griglia, pomodoro ramato, cuore di lattuga, pesto senza aglio servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Burger vegetale di broccoli e kale, pecorino, uovo all’occhio di bue, cuore di lattuga, salsa piccante
servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Carne di Fassona razza bovina piemontese, Fontina servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno 

Cotoletta di pollo impanata cornflakes, Fontina servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Burger vegetale di verdure grigliate, Fontina servito con Chips di patate “Fine de Ratte” o patate novelle cotte al forno

Birrificio Angelo Poretti – 7 Luppoli Non Filtrata
Le ricette stagionali:  La Fiorita 5,3% alc. Vol,
La Mielizia 6,3% alc. Vol

Birrificio Angelo Poretti – 6 Luppoli Bock Rossa
7,0% alc. Vol
Birra scura con venature di caramello e liquirizia.

Birrificio Angelo Poretti – 9 Luppoli Belgian Blanche 5,2% alc. Vol
Birra bianca dall’aroma speziato e fruttato.

Birrificio Angelo Poretti – 9 Luppoli Bohemian Pils 4,6% alc. Vol
Birra chiara dal carattere speziato e amaro.

PILS birrificio VETRA in bottiglia 33 cl

IPA birrificio VETRA in bottiglia 33 cl

PALE birrificio VETRA in bottiglia 33 cl

Birrificio Vetra 33cl 6,3%

Taburno Falanghina del Sannio DOP
Masseria Frattasi

Traminer Aromatico
Manzocco

Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Az. Agr. San Giuseppe

San Felo Morellino di Scansano DOCG
Fattoria San Felo

Valpolicella Classico DOC
Az. Agr. F.lli Degani

Stoa Lagrein Alto Adige DOC
Josef Weger

Magna Dolcetto d’Alba DOC
Paolo Manzone

Aperol/Campari, Soda, Prosecco

Campari, Vermouth Cinzano 1757, Soda

Bulldog e Tonica Lurisia

Acque Minerali LURISIA Bolle e Stille

Bibite in bottiglia 33 cl – Coca Cola, Coca Cola Zero,
Fanta, Sprite

Tè freddo in bottiglia 25cl – Estathé limone e pesca

Bibite LURISIA 33 cl – Chinotto, Gazzosa,
Acqua Tonica

Energy 30 cl – Fragola, Cigliegia, Guaranà, Semi di Lino, Vitamine

Antiossidante 30 cl – Kiwi, Lime, Matcha, Erba di grano, Semi di Lino, Vitamine

Sfera di cioccolato fondente con cuore morbido ai lamponi 

Cheesecake ai frutti rossi su biscotto di pasta brisè 

Servito con spolverata di zucchero a velo

Semifreddo al gusto tiramisù